Toevoegen aan agenda

donderdag 26 nov 2026

Outlook / iCAL (ICS) Google Calendar
Toevoegen aan agenda

vrijdag 27 nov 2026

Outlook / iCAL (ICS) Google Calendar
Food Law Academy
Nu inschrijven

Food Law Academy 

Voedselwetgeving verandert voortdurend 

Nieuwe Europese regels, strengere handhaving en toenemende eisen aan voedselveiligheid, etikettering en productontwikkeling maken het voor bedrijven steeds belangrijker om hun kennis op peil te houden. De Food Law Academy biedt in twee intensieve dagen een compleet overzicht van de belangrijkste Nederlandse en Europese wet- en regelgeving én laat zien hoe je die toepast in de dagelijkse praktijk. 

Onder begeleiding van experts uit de advocatuur, wetenschap, overheid en het bedrijfsleven krijg je inzicht in de juridische kaders achter voedselveiligheid, etikettering, claims, additieven, novel foods, contaminanten en toezicht. De opleiding combineert theorie met praktijkvoorbeelden en volop ruimte voor interactie. Door de kleinschalige opzet met maximaal 25 deelnemers is er veel gelegenheid om vragen te stellen en ervaringen uit te wisselen. Na afloop beschik je over actuele vakkennis die direct toepasbaar is binnen jouw organisatie.

Je ontvangt een certificaat van deelname aan de Food Law Academy van het European Institute for Food Law (EIFL) en VMT.

Bekijk het programma 

Wat leer je?

De belangrijkste Europese levensmiddelenverordeningen begrijpen en toepassen.

Sneller juridische risico's herkennen en beoordelen.

Beter onderbouwde keuzes maken bij product- ontwikkeling, etikettering en claims.

De achterliggende gedachte van wet- en regelgeving begrijpen i.p.v. alleen de regels uit het hoofd kennen.

Effectiever communiceren met toezichthouders, certificerende instellingen en juridische adviseurs.

Actuele wetgeving vertalen naar praktische beslissingen binnen jouw organisatie.

Welke thema's komen aan bod? 

  • Basis van het levensmiddelenrecht 
  • Levensmiddelenadditieven 
  • Novel Foods 
  • Chemische voedselveiligheid 
  • Levensmiddelenhygiëne en microbiologische veiligheid 
  • Biologische wetgeving 
  • Etikettering 
  • Claims 
  • Toezicht en handhaving 
  • Recalls en incidentmanagement 
  • Productaansprakelijkheid 

Exclusieve samenwerking met European Institute for Food Law (EIFL) 

De Food Law Academy is een exclusieve samenwerking tussen VMT en het European Institute for Food Law (EIFL). VMT brengt als toonaangevend kennisplatform voor de Nederlandse en Belgische voedingsindustrie de doelgroep, praktijkkennis en organisatorische expertise samen. EIFL is al jarenlang een autoriteit op het gebied van Europees levensmiddelenrecht en staat garant voor een actueel en inhoudelijk sterk programma. 

Schrijf je in

Voor wie is deze opleiding? 

De Food Law Academy is ontwikkeld voor professionals die in hun dagelijkse werk te maken hebben met voedselwetgeving en de praktische toepassing daarvan: regulatory affairs managers en specialisten, kwaliteitsmanagers, QA- en QC-professionals, Productontwikkelaars en R&D-professionals, consultants op het gebied van voedselveiligheid en regelgeving, juristen en advocaten in levensmiddelenrecht. Deelnemers beschikken bij voorkeur over een HBO werk- en denkniveau. Ervaring binnen de voedingsindustrie of enige kennis van voeding of recht is een pré, maar geen vereiste. 

Boek en cursusdocumentatie 

Tijdens de Food Law Academy ontvang je de cursusdocumentatie waarmee je de opgedane kennis ook na afloop eenvoudig kunt raadplegen. Daarnaast krijg je het gezaghebbende EU Food Law Handbook, een naslagwerk dat een compleet overzicht biedt van de Europese levensmiddelenwetgeving. 

    Programma


    26 november 2026

    08:30 Welkom met koffie en thee

    09:00

     

    Introductie Food Law Academy

    Bernd van der Meulen, Food Law Academy

    • Kennismaking
    • Leerdoelen (inclusief leerdoelen cursisten)
    • Wat willen we bereiken met deze cursus?

    09:30

    Framework

    Bernd van der Meulen, Food Law Academy

    De basisregels van het levensmiddelenrecht. Algemene Levensmiddelen Verordening 178/2002, Verordening 625/2017 inzake officiële controles, Warenwet: algemene beginselen en verantwoordelijkheden.

    10:30

    Pauze

    10:45

    Levensmiddelenadditieven: wetgeving, gebruik en handhaving

    Milja Ligtermoet, Eurowet

    Verordening 1333/2008 inzake additieven. ‘E-nummers’ en andere stoffen die al dan niet mogen worden gebruikt voor een technologische functie.

    11:30

    Novel foods: casus insecten

    Nathan Meijer, WFSR

    Levensmiddelen die geen geschiedenis van veilig gebruik hebben in de EU voorafgaand aan 15 mei 1997 mogen niet in de handel worden gebracht tenzij zijn toegelaten hetzij op basis van wetenschappelijk bewijs van veiligheid, hetzij op basis van een geschiedenis van veilig gebruik buiten de EU.

    12:15

    Lunch

    13:30

    Chemische voedselveiligheid

    Yvette Hoffmans, WFSR

    Verordening 2023/915 inzake chemische contaminanten; Verordening 396/2005 inzake pesticide MRLs; Verordening 2015/2283 inzake novel foods. In de chemische voedselveiligheid ontmoet het levensmiddelenrecht de toxicologie. De wetgever stelt limieten aan de aanwezigheid van stoffen die niet te vermijden zijn maar ook van stoffen die bewust worden gebruikt. Chemische veiligheidsbeoordeling speelt ook een rol bij de toelating van nieuwe producten.

    14:30

    Levensmiddelenhygiëne & microbiologische contaminatie

    Aldo Evers, Normec Foodcare

    Verordening 852 inzake levensmiddelen hygiëne, Verordening 853/2004 inzake hygiëne van producten van dierlijke oorsprong, Verordening 2073/2005 inzake microbiologische criteria. Pathogene micro-organismen behoren tot de belangrijkste bedreigingen van de voedselveiligheid. Het levensmiddelenrecht stelt limieten en geeft proceseisen.

    15:15

    Pauze

    15:30

    Biologische wetgeving

    Alicia Zwanikken en Silvia Gawronski, Van Traa Advocaten

    Verordening 2018/848 inzake de biologische productie en de etikettering. De biologische productie van levensmiddelen mag zich in een toenemende belangstelling verheugen. Substantiële uitbreiding van het biologisch areaal is één van de pijlers onder het klimaatbeleid van de Europese Commissie.

    16:15

    Casus oefening Normec Foodcare

    Brenda Tijseling, Normec Foodcare

    18:00

    Netwerkdiner


    27 november 2026

    08:30 Inloop met koffie en thee

    09:00

     

    Terugkoppeling dag 1

    Bernd van der Meulen, Food Law Academy

    09:15

    Etikettering

    Aukje Bomhof, Précon Consulting Group

    Verordening 1169/2011 inzake voedselinformatie voor consumenten. Wat moet of mag er op een levensmiddelenetiket staan? Wat is verboden?

    10:15

    Gezondheidsgerelateerde beloftes

    Janine Galjaard, Keuringsraad

    Verordening 1924/2006 inzake voedings- en gezondheidsclaims. Met welke gezondheidsgerelateerde beloftes mogen levensmiddelen worden aangeprezen?

    11:00

    Pauze

    11:15

    Toezicht en handhaving

    Paul Bontenbal en Gabriël Mainer Albiac, NVWA Team Industrie Voedselveiligheid

    Verordening 625/2017 inzake officiële controles, Warenwet, Algemene wet bestuursrecht. Hoe kunnen we weten of bedrijven hun levensmiddelenrechtelijke verplichtingen naleven? Wat kan er gebeuren wanneer zij dat niet doen?

    12:15

    Lunch

    13:30

    Recalls + incident management

    Marijn van Tuijl, Ploum Advocaten

    Verordening 178/2002. Ondanks de beste inspanningen lukt het niet altijd voedselveiligheidsincidenten te voorkomen. Het levensmiddelenrecht vraagt van ondernemingen om daarop voorbereid te zijn, en actie te ondernemen zodra een probleem zich aandient.

    14:15

    Productaansprakelijkheid

    Emma Stok, Bird & Bird

    Richtlijn 2024/2853 inzake productaansprakelijkheid, Burgerlijk Wetboek Boek 6, titel 3. Welke rechten en mogelijkheden hebben de slachtoffers van voedselveiligheidsproblemen?

    15:00

    Pauze

    15:45

    Afsluiting

    Bernd van der Meulen, Food Law Academy

    • Reflectie
    • Evaluatie

    16:00

    Afsluitende netwerkborrel

    Schrijf je in 

    Informatie

    Wanneer vindt de opleiding plaats?

    • 26 en 27 november 2026

     

    Waar vindt de opleiding plaats?

    VMN Media
    Utrechtseweg 44
    3704 HD Zeist

    Voor wie is de opleiding geschikt?

    De Food Law Academy is ontwikkeld voor professionals die in hun dagelijkse werk te maken hebben met voedselwetgeving en de praktische toepassing daarvan: regulatory affairs managers en specialisten, kwaliteitsmanagers, QA- en QC-professionals, Productontwikkelaars en R&D-professionals, consultants op het gebied van voedselveiligheid en regelgeving, juristen en advocaten in levensmiddelenrecht. Deelnemers beschikken bij voorkeur over een HBO werk- en denkniveau. Ervaring binnen de voedingsindustrie of enige kennis van voeding of recht is een pré, maar geen vereiste. 

     

    Wat zijn de tarieven?

    De kosten bedragen €1.595,- voor abonnees van VMT | €1.795,- per persoon voor het regulier tarief
    Prijs is exclusief 21% BTW.

     

    Certificaat

    Je ontvangt een certificaat van deelname aan de Food Law Academy van het European Institutefor Food Law (EIFL) en VMT als bewijs dat je jouw vakkennis op het gebied van voedselwetgeving actief hebt onderhouden en geactualiseerd. Dat is niet alleen waardevol voor je eigen professionele ontwikkeling, maar ook voor werkgevers die investeren in aantoonbare deskundigheid op het gebied van food compliance.

    Boek en cursusdocumentatie 

    Tijdens de Food Law Academy ontvang je de cursusdocumentatie waarmee je de opgedane kennis ook na afloop eenvoudig kunt raadplegen. Daarnaast krijg je het gezaghebbende EU Food Law Handbook, een naslagwerk dat een compleet overzicht biedt van de Europese levensmiddelenwetgeving. 

    Heb je vragen?

    • Voor vragen over de afhandeling van je inschrijving kan je contact opnemen via inschrijven@vmnmedia.nl. Of bel met onze klantenservice 088-5840 888 (werkdagen van 08:30 - 17:00 uur).
    • Heb je inhoudelijke vragen over deze opleiding of overige vragen? Neem dan ook contact op via inschrijven@vmnmedia.nl

     

    Wat zijn de annuleringsvoorwaarden?

    Meer informatie over de voorwaarden kan je hier vinden.

    Online registreren voor het event.